20160710 vlog 026 米雪拉的酸麵包 趴兔

我們家的無酵母／免揉／手工／酸麵包是這麼做的～ (part 2)

水波爐真的好方便！我的是從日本網購，然後用tenso.com寄回來的。

改天分享一般烤箱怎麼烤～

謝謝好尢幫忙拍攝！

#酸麵包
#無酵母粉麵包
#手作麵包
#水波爐

Music: Peritune "Holiday3"

20160709 vlog 025 米雪拉的酸麵包 趴旺

燒燙燙！無酵母粉免揉酸麵包可以這麼做～

這次的比例：

酸種：10g

水：365

麵粉：525g (建議用比一般高筋還要高筋的麵粉，例如水手牌特級強力麵粉或莫比T55）

鹽：11.5g

Music by Peritune, Holiday3

https://soundcloud.com/sei_peridot/holiday3

我的麵粉這裡買的： http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAADK-A76140473

#酸麵包
#丸壽司
#聯華食品
#水手牌特級強力粉