20160709 vlog 025 米雪拉的酸麵包 趴旺

燒燙燙！無酵母粉免揉酸麵包可以這麼做～

這次的比例：

酸種：10g

水：365

麵粉：525g (建議用比一般高筋還要高筋的麵粉，例如水手牌特級強力麵粉或莫比T55）

鹽：11.5g

Music by Peritune, Holiday3

https://soundcloud.com/sei_peridot/holiday3

我的麵粉這裡買的： http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAADK-A76140473

#酸麵包
#丸壽司
#聯華食品
#水手牌特級強力粉